Eu não gosto muito de pão! É engraçado mas verídico... Só consigo comer quando estou "para aí virada", senão basta olhar e fico com a sensação de naúsea. Não consigo explicar!

Mas gosto muito de bruschetta! Há algum tempo atrás escrevi uma outra receita de bruschetta (leiam aqui) e para ser honesta, não tem ciência nenhuma nestas receitas. Apenas precisam de uma (ou duas) fatia de pão e ingredientes diversos para a cobertura. Ingredientes esses que ficam ao nosso critério e gosto.

Esta eu chamei-a de Bruschetta do campo, pois tem pão, chouriço, cogumelos e outros ingredientes vindos do campo.

- 1/2 cebola

- Alho

- 1/4 de chouriço

- Cogumelos Nameko

- Uma mão cheia de bagas de hoji, girassol e noz

- Azeite q.b.

- Especiarias (o Pingo doce tem uma mistura de especiarias que uso em quase tudo, super prático)

Primeiramente, deitem um fio de azeite para uma frigideira e a cebola e alho. Deixem alourar e juntem os cogumelos, chouriço aos cubos e as sementes. Deixem fritar!

Entretanto comece por preparar o pão. Eu gosto de usar o grelhador em fez da torradeira, mas pode usar o que mais gostar! Deixe o pão tostar dos dois lados!